Биологически активные добавки и витамины в таблетках полезны ли они?

1. Витамины вредны для здоровья?
2. Настоящие витамины и искусственные и синтетические витамины
3. Искусственные синтетические витамины
4. Непереносимость искусственных витаминов
6. Не совсем то же самое? Последователи искусственных витаминов
7. Передозировка витаминов
8. Синтетический или натуральный?

Средства массовой информации постоянно бомбардируют нас рекламой пищевых добавок и витаминов, утверждая, что нехватка витаминов и минералов вредна и ответственна за все наши проблемы, от проблем с коленями до усталости. Однако этого достаточно, чтобы принять волшебные таблетки, и мы получим ровный цвет лица, здоровые суставы, густые волосы и, кстати, также похудем, благодаря добавлению зеленого чая, L-карнитина и других сжигателей жира. Однако действительно ли они оказывают такое благотворное влияние на нас? И действительно ли они эффективны?

Витамины вредны для здоровья?

Некоторое время назад, читая книгу (заинтересованную в изучении этой и других не менее интересных тем, я имею в виду позицию Поллмера Удо, Смачни, Больной о здоровой пище ) о диете и питании, я наткнулся на гипотетическую вредность витаминов .

Более того, автор также утверждает, что то, что мы называем витаминами, и то, что щедрость всех производителей добавляют к нашим хлопьям для завтрака, фруктовым сокам и изотоническим напиткам, и покупать то, что вдохновляет нас на полный энтузиазм, может ... вообще не быть витаминами ! Что еще хуже, по его мнению, эти вещества, которые мы так хотим ввести в наш организм, также вредны для нас.

Первая реакция, которая приходит с нами после прочтения такого заявления, - это удивление или даже желание смеяться. Автор совершенно не заинтересован в его голове? Что происходит? Ведь нам годами говорили, что витамины - это то же самое здоровье.

Но достаточно немного поискать, и получается, что выдающийся немецкий диетолог г-н Удо Поллмер вовсе не изолирован по своему мнению о витаминах. Помимо этого, эта тема также обсуждается (хотя и несколько робко) некоторыми польскими интернет-порталами. Я получу гораздо лучшие результаты, когда мы посмотрим на англоязычные веб-сайты - тогда будет гораздо больше публикаций.

Однако пришло время ответить на вопрос: что такое синтетические витамины и чем они отличаются от обычных витаминов?

Настоящие витамины и искусственные и синтетические витамины

Позвольте мне сначала начать с определения самой концепции витамина, которая была изобретена поляком, биохимиком Казимежом Функой в ​​1912 году. Термин происходит от латинских слов vita (жизнь) и амина (химическое соединение, содержащее аминогруппу). И согласно объяснению, которое мы находим в википедии, витамины представляют собой «группу органических химических соединений с разнообразной структурой, необходимых для правильного функционирования живого организма. Они могут быть природного происхождения или получены синтетическим путем. Для человека витамины являются экзогенными (организм человека не синтезирует их), и поэтому они должны обеспечиваться пищей (обычно в форме провитаминов) ».

И именно в этом определении скрыт секрет синтетических витаминов. Теперь, что означает слово «синтетический»?

Согласно словарю польского языка PWN, синтетическим является: « 1. объединение в одно целое или покрытие целого с опущенными деталями»; 2. «быть единым целым, состоящим из разных элементов»; 3. «Получено искусственно в результате химического синтеза». Таким образом, синтетические витамины являются искусственными и неорганическими витаминами.

Искусственные синтетические витамины

Как утверждают авторы книг и публикаций, наш организм признает синтетические витамины чужеродными. По этой причине они поглощаются с трудом или совсем не поглощаются нашим телом. Моча после глотания должна изменить свой цвет и запах, а иногда даже запах, похожий на витаминные препараты.

Непереносимость искусственных витаминов

Есть также признаки нетерпимости : общая слабость, зуд, сыпь, тошнота или обмороки. Искусственные витамины вызывают перегрузку почек, печени и нарушение баланса минеральных солей в организме. В результате, вместо того, чтобы поддерживать процесс заживления, они приводят к ослаблению организма и даже даже к ухудшению здоровья, которые, конечно же, не вызывают естественные витамины.

Рак, атеросклероз и инфаркт

Противники витаминов приводят множество результатов исследований, свидетельствующих о вреде синтетических витаминов. В исследовании ATBK, проведенном Американским научно-исследовательским институтом рака, для группы мужчин старше 49 лет, заболеваемость раком легких (на 18%) и смертность (на 8%) была продемонстрирована после введения синтетического бета-каротина.

В свою очередь, после введения искусственного витамина Е было, очевидно, больше случаев рака мочевого пузыря и нескольких других видов рака.

Тем не менее, исследование Caret, проведенное в течение 8 лет в группе из более чем 18 000 курильщиков или тех, кто работает с асбестом, обнаружило синтетический бета-каротин, увеличение рака легких на 28%, сердечные приступы на 26% и увеличение общей смертности на 17%.

В свою очередь, исследование 2000 года, проведенное на группе из 573 добровольцев, показало, что администрация 500 мг. Искусственный витамин С в течение 12-18 месяцев увеличивает скорость атеросклероза.

На многих страницах цитируются слова польского автора руководств по здоровью Михаила Томбака (автора книги « Как прожить долгую и здоровую жизнь , Можно ли прожить 150 лет )» и т. Д. И т. Д. Он утверждает, что искусственные витамины - это «кристаллическое неорганическое вещество (продукт»). изысканный) чуждый телу. Он либо плохо усваивается организмом, либо совсем не усваивается (особенно при нарушениях обмена веществ) . (...)

Одним из побочных эффектов использования синтетических витаминов является повышение аппетита, потому что организму нужно больше минералов, углеводов и белковых компонентов для их усвоения. Они содержатся в растениях, и они не содержатся в синтетических витаминах, и поэтому люди инстинктивно начинают интенсивно питаться, что приводит к избыточному весу ». В качестве доказательства вредности витаминов и их вторичного аппетита он приводит пример американцев, известных как самая тучная нация в мире.

Не совсем то же самое? Последователи искусственных витаминов

Сторонники искусственных витаминов, в свою очередь, чаще всего нуждаются в питании, указывая на многочисленные недостатки в нашем организме, вызванные стерилизацией почвы, снижением питательной ценности пищевых продуктов в результате их обработки, загрязнением окружающей среды, нездоровым образом жизни, низким потреблением фруктов и овощей и т. Д. Причиной для большинства наших В настоящее время проблемами со здоровьем должно быть слишком низкое потребление витаминов, а спасение - потребление тщательно приготовленных витаминных препаратов.

Сторонники витаминов также убеждают нас, что искусственные витамины обрабатываются нашим организмом так же, как натуральные витамины. По их мнению, организм не может распознать, имеет ли он дело с витаминами природного происхождения или с их синтетическими аналогами. Они также должны быть полностью безопасными для организма. Приводится ряд тестов (этого достаточно, чтобы найти первую в мире витаминную добавку), которая должна доказать их эффективность. Однако не следует забывать, что чаще всего им платят сами производители витаминов ...

Тем не менее, некоторые врачи и диетологи признают, что природные витамины часто более устойчивы и усваиваются, чем искусственные витамины (из-за наличия других ингредиентов, которые естественным образом увеличивают их усвоение). Кроме того, например, витамин Е в природе состоит из 8 различных соединений, тогда как в добавках обычно только одно из них.

Передозировка витаминов

Искусственные витамины также могут быть передозированы - что, в свою очередь, приводит к проблемам со здоровьем и даже может представлять угрозу для жизни. Особенно это касается жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Кроме того, некоторые витамины реагируют с лекарственными средствами или другими биологически активными добавками, ухудшая усвоение друг друга.

Синтетический или натуральный?

Сегодня невозможно сказать, какая группа на самом деле права в отношении синтетических витаминов и признает ли организм их полностью искусственными и токсичными или идентичными натуральным ингредиентам. Эффект от их приема, вероятно, станет известен только через несколько десятков лет.

Однако следует помнить о том, что подчеркивают сами диетологи: натуральные витамины просто полезнее. Они лучше усваиваются и более активны в нашем организме. Они также намного безопаснее .

Поэтому искусственные витамины следует рассматривать как последнее средство, а не замену здоровой диеты.

Катаржина Росяк, инструктор по бодибилдингу

Используйте бесплатную базу упражнений и тренировок, запустите календарь тренировок, следите за своими достижениями в области статистики и присоединяйтесь к сообществу - РЕГИСТРАЦИЯ ДЛЯ FITOMENTO БЕСПЛАТНО , Добавить в избранное

Похожие

Комментарии