На вид здоровые продукты, которые могут навредить нам

листовая капуста

Одно из самых модных растений последних лет, богатое пищеварительными волокнами, хлорофиллом (ингибирует превращение здоровых клеток в рак) и витаминами - C, A, K и группой B. В капусте есть также сульфорафан, фитохимическое соединение, стимулирующее выработку организма. противораковые ферменты. Это также убивает бактерии, ответственные за язву желудка.

Кале часто едят в сыром виде, например, как дополнение к различным салатам. Стоит, однако, помнить, что в этой форме он уменьшает поглощение йода, который особенно необходим женщине. Предполагается, что в организме каждой третьей польской женщины существует дефицит этого микроэлемента, необходимого для правильного функционирования маленькой, но очень важной железы в форме бабочки или щитовидной железы. Отсюда и частые случаи ее недожития.

Сколько кофе вы пьете в день?

рыба

Нет сомнений в том, что поляки едят слишком мало рыбы, особенно морской рыбы: лосось, тунец, скумбрия или сельдь, которые являются сокровищницей полиненасыщенных жирных кислот, которые оказывают благотворное влияние на систему кровообращения, помогают печени бороться с токсинами, обеспечивают правильное функционирование нервной системы и - повышая уровень серотонина - улучшая наше самочувствие.

Однако стоит помнить, что мясо рыбы также является очень богатым источником витамина А, избыток которого накапливается в организме, что приводит к головным болям, обморокам, обморокам, болям в животе, шелушению кожи и склонности к ломкости ногтей. Передозировка особенно опасна для детей и беременных женщин, поскольку может повредить плод и вызвать выкидыш.

Морские рыбы также являются одним из наиболее распространенных источников пищевых аллергенов, и их потребление иногда приводит к анафилактическому шоку. У некоторых людей аллергическая реакция вызвана вдыханием паров приготовленного блюда с рыбой или поцелуем человека, у которого ранее был лосось или тунец.

Как будто этого было недостаточно, их мясо часто также имеет повышенный уровень элементов, не слишком полезных для здоровья, в том числе мышьяк (его накопление может вызывать заболевания сердца, легких и кожи, а также способствовать развитию опухолей) или ртути (беременные женщины и молодые мамы должны быть особенно осторожны с этим).

Рис. Thinkstock

корица

Усиливает вкус многих десертов и напитков, а также является обязательным ингредиентом знаменитых ароматических смесей, в том числе Карри. Корица - это очень полезная пряность - отличный источник железа, кальция или марганца, который предотвращает остеопороз и защищает от артрита. Коричный альдегид, содержащийся в коре корицы, обладает противогрибковыми свойствами и ингибирует рост раковых клеток.

Несмотря на многие преимущества корицы, не все должны есть ее. Это не рекомендуется, среди других беременные женщины, потому что они могут показать абортогенные эффекты в слишком высоких дозах. Коричное масло, применяемое наружно, иногда вызывает сильное раздражение и покраснение кожи, особенно у детей.

Важным компонентом корицы является кумарин. Исследования показывают, что слишком высокие дозы этого соединения могут вызвать цирроз печени и повреждение почек. Поэтому Норвежское управление по безопасности пищевых продуктов недавно выпустило рекомендацию не превышать безопасную суточную дозу кумарина, которая составляет 0,1 мг на килограмм массы тела.

Рис. Thinkstock

Орехи макадамия

Плоды вечнозеленого дерева из семейства серебристых, которые первоначально росли в субтропических регионах австралийского побережья, были высоко оценены аборигенами, коренными жителями этого континента, много веков назад. Орехи макадамия являются сокровищницей ценных жирных кислот и витаминов, в том числе Э, не случайно называется «витамин молодости».

В то же время, деликатес обеспечивает твердую дозу селена, которая в небольших количествах полезна для нашего здоровья, но в избытке приводит к удалению железа и меди из крови, что может привести к анемии и даже лейкемии. Это также приводит к повышению уровня «плохого» холестерина.
Избыток селена в организме также вызывает облысение, повреждение кожи и ногтей, гиперчувствительность, тошноту и рвоту.

Еда из супермаркетов - на что обратить внимание?

Рис. Thinkstock

Подсолнечное масло

В течение многих лет он считался одним из самых полезных растительных жиров. Это сокровищница жирных кислот, но прежде всего из группы омега-6. Между тем, последние исследования показывают, что их чрезмерное потребление, в то время как дефицит омега-3 кислот, способствует, среди прочего, развитие рака молочной железы у женщин в постменопаузе, а также может мешать работе системы кровообращения и иммунной системы, нарушать гормональный баланс или усугублять воспаление.

Подсолнечное масло также характеризуется низкой «точкой курения». Поэтому его не следует подвергать воздействию высоких температур и использовать, например, для жарки, так как он затем окисляется, образуя нежелательные канцерогены: акролеин и акриламид.

Рис. Thinkstock

шпинат

Несомненно, это очень здоровое растение, хранилище легкоусвояемого железа, фолиевой кислоты для предотвращения анемии и дефектов плода, лютеин и зеаксантин, защищающие от колоректального рака, а также витамин С - антиоксидант, который предотвращает воспаление суставов и костей и сердечный приступ.

В то же время шпинат обеспечивает твердую дозу оксалатов - соединений, которые препятствуют усвоению кальция и могут привести к образованию камней в почках. Когда отложения минералов и кристаллизованных солей блокируются в мочевыводящих путях, они могут эффективно раздражать жизнь.

соя

Это очень ценный продукт, будучи среди других отличный источник белка, который, однако, может стать серьезной проблемой для страдающего аллергией. Считается, что дети с диагностированной аллергией на коровье молоко также потенциально подвержены аллергии на сою, которая встречается во многих продуктах - не только в популярном тофу, но также в колбасных изделиях, соусах, майонезах, маргаринах или различных сладостях. Это здесь называется соевый белок или соевый лецитин. Поэтому перед едой стоит ознакомиться с информацией на этикетке этих деликатесов.

Кроме того, соя (в неферментированной форме) тормозит усвоение минералов, а также может негативно влиять на работу щитовидной железы.

Какие упражнения вы должны выполнять, учитывая ваш знак зодиака?

RAF

Похожие

Комментарии