Ревматоидный артрит. Известный повар боролся за здоровье ножом

Если вы боретесь с ревматоидным артритом, рассмотрите возможность изменения диеты. Симус Маллен из программы Iron Chef America утверждает, что прекращение производства обработанных пищевых продуктов помогло ему преодолеть симптомы болезни.

Популярный повар Симус Маллен в начале успешной карьеры заболел ревматоидным артритом. Для молодого человека, который работал физически по 16 часов в день, 90 часов в неделю, диагноз звучал как предложение. «Я был убежден, что это болезнь пожилых людей. Это было шокирующим », сказал Маллен в интервью журналистам CNN. Проверьте, как ему удалось преодолеть симптомы заболевания и вернуться к физической активности.

Первый приступ боли

Однажды он почувствовал, что его тело болит. Затем начался резкий приступ боли, как будто он ударил ножом по плечу. В конце концов, боль стала пронзительной, как будто кто-то вколол ногтем в сустав. «Я понятия не имел, что происходит», признался Маллен в CNN. Услышав диагноз «ревматоидный артрит», он решил бороться с болезнью с помощью диеты.

Прежде всего, он убрал продукты высокой степени переработки и те, которые вызывают воспаление в организме, такие как сахар, сироп фрукто-фруктозы, транс-жиры, обработанное мясо, алкоголь. После каждого приема пищи он тщательно анализировал, подало ли данное блюдо его, и тщательно записывал его наблюдения. Вот как он разработал свой собственный, персонализированный список поддерживающих продуктов при болезни.

Симптомы и лечение АД

Ревматоидный артрит (AD) - это хроническое аутоиммунное заболевание с неизвестной этиологией. Среди факторов, способствующих развитию заболевания, перечислены:

  • генетическая нагрузка,
  • нарушения иммунитета,
  • бактериальная или вирусная инфекция,
  • сильный стресс,
  • курить.

Женщины страдают в три раза чаще, чем мужчины.

Симптомами артрита являются:

  • боль и скованность (особенно по утрам),
  • отек,
  • нежность сустава для давления,
  • ограничение движимого имущества,
  • деформация сустава.

Узнайте больше: Артрит может привести к инвалидности. Как распознать симптомы?

Люди, страдающие ревматоидным артритом, в первую очередь подвержены риску развития атеросклероза. Риск инфаркта или инсульта в 2-3 раза выше, чем у здоровых людей. Болезнь может атаковать, среди других кровеносные сосуды, легкие, нервы, почки и глаза.

Лечение заключается в применении современных модифицирующих заболевание лекарств (ЛМПЧ), которые во многих случаях позволяют достичь ремиссии.

Симус Маллен из больницы вернулся на кухню. Принимал участие в дальнейших кулинарных программах, занимался йогой, катался на велосипеде, занимался подъемом тяжестей. Он поделился своим рассказом в книге Hero Food.

ЭТО МОЖЕТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

Источник: edition.cnn.com, mp.pl -------------------------------- zdrowie.radiozet.pl/ka