Витамин B12 - свойства, встречаемость и дозировка витамина B12

  1. Витамин В12 свойства
  2. Роль витамина В12 в организме
  3. За что отвечает витамин B12?
  4. Дефицит витамина В12
  5. Витамин В12 предотвращает анемию и атеросклероз
  6. Витамин В12 анемия
  7. Лечение гепатита и витамина В12
  8. Витамин В12 может защитить от болезни Альцгеймера?
  9. Витамин В12 и психическое здоровье
  10. Дефицит витамина В12 у пожилых
  11. Избыток витамина В12
  12. Потребность в витамине B12
  13. Витамин В12, где это происходит
  14. Дозировка витамина В12
  15. Узнайте больше:

Витамины и минералы чрезвычайно важны для правильного функционирования человеческого организма. Поскольку большинство из них организм не может создать сам, мы должны обеспечить его ежедневной диетой, конечно же, в правильных пропорциях. Кроме того, стоит знать, в каких продуктах присутствуют витамины и минералы, и в какой форме они лучше всего усваиваются.
Витамины и минералы чрезвычайно важны для правильного функционирования человеческого организма

Содержание:

  1. Витамин В12 свойства
  2. Роль витамина В12 в организме
  3. Дефицит витамина В12
  4. Витамин В12 предотвращает анемию и атеросклероз
  5. Витамин В12 анемия
  6. Лечение гепатита и витамина В12
  7. Витамин В12 может защитить от болезни Альцгеймера?
  8. Витамин В12 и психическое здоровье
  9. Избыток витамина В12
  10. Потребность в витамине B12
  11. Витамин В12, где это происходит

Витамин В12 свойства

Витамин В12, также называемый кобаламином, обусловлен тем, что в нем содержатся молекулы кобальта. Это относится к витаминам, растворимым в воде.
Источником витамина В12 являются продукты животного происхождения, в основном мясо и его продукты, а также молочные продукты. Не появляется в овощных продуктах. Интересно, что незначительная часть кобаламина также вырабатывается бактериальной флорой толстой кишки, но организм не использует ее, потому что абсорбция происходит в тонкой кишке. Поэтому он практически не имеет отношения к удовлетворению потребностей организма.
Процесс усвоения В12, доступного в пищу, довольно сложный и очень сложный, поскольку зависит от правильного функционирования пищеварительной системы. Витамин В12 сочетается в пищеварительной системе с так называемым ЕСЛИ внутренний фактор (также называется Фактор замка ), который вырабатывается в желудке. Этот фактор имеет транспортную функцию. Пройдя в тонкую кишку, внутренний фактор отделяется от витамина и обеспечивает его усвоение.
Транспорт витамина в плазме крови соответствует белку, который называется транскобаламин II. Нарушения, возникающие в желудочно-кишечном тракте, или естественные проблемы с всасыванием кобаламина, возникающие с возрастом пациента, способствуют развитию дефицита B12.
Витамин В12, также называемый кобаламином, обусловлен тем, что в нем содержатся молекулы кобальта

Роль витамина В12 в организме

Витамин В12 очень важен для организма человека. Прежде всего, он играет ключевую роль в обеспечении правильного функционирования нервной и кроветворной систем.
Витамин В12 участвует в многочисленных метаболических процессах, происходящих в быстро делящихся клетках, таких как:

  • клетки крови,
  • нервная ткань (мозг, спинной мозг, периферические нервы),
  • пищеварительная система,
  • кожа.

Он необходим для правильного роста, он участвует в процессах деления клеток, производстве красных кровяных клеток (участвует вместе с фолиевой кислотой в образовании и созревании клеток крови) или синтезе миелина, который является компонентом нервных оболочек (так называемые миелиновые оболочки). Также участвует в синтезе белков и нуклеиновых кислот. Принимает участие в обмене жиров и углеводов. Витамин В12 важен в процессе созревания эпителиальных клеток. Это позволяет поддерживать психическое здоровье. Это также улучшает умственную эффективность, потому что он участвует в процессе создания нейротрансмиттеров и миелиновой оболочки.

За что отвечает витамин B12?

Витамин В12 необходим для правильного роста организма и его нормального функционирования. Кроме того, он отвечает за обмен веществ, усиливая и стимулируя его. Не все знают, но витамин B12 также влияет на выработку энергии внутри клеток. Правильное количество витамина в организме человека влияет на снижение утомляемости и усталости, сохраняя при этом высокую активность и работоспособность мышц.
Витамин В12, прежде всего:

  • это необходимо в ходе многих метаболических и энергетических преобразований,
  • это положительно влияет на правильное функционирование нервной системы,
  • в сочетании с другими витаминами и веществами, такими как фолиевая кислота, влияет на метаболизм гомоцистеина (избыток этой аминокислоты приводит к атеросклеротическим изменениям),
  • влияет на выработку и созревание эритроцитов,
  • улучшает функционирование иммунной системы человека,
  • уменьшает чувство усталости,
  • позволяет синтезировать нуклеиновые кислоты,
  • влияет на правильный рост и деление клеток.

Дефицит витамина В12

Правильная концентрация витамина В12 очень важна для здоровья каждого человека. И дефицит и избыток могут вызвать много проблем со здоровьем. Симптомы расстройств часто не очень характерны, что означает, что дефицит B12 не всегда диагностируется быстро. Кроме того, витамин потребляется медленно, а его запаса в печени хватает на несколько лет.
Правильная концентрация витамина В12 очень важна для здоровья каждого человека

Типичные симптомы дефицита витамина B12 включают в основном:

  • нарушения в кроветворной системе ( анемия ) видно в морфологическом исследовании,
  • хроническая усталость,
  • онемение в конечностях,
  • изменения, связанные с нервной системой (в частности неврологические и психиатрические симптомы),
  • ухудшение умственной работоспособности,
  • чувство тревоги,
  • депрессия,
  • нарушения баланса,
  • проблемы с памятью,
  • расстройство личности больного.

Анализ исследования доказывает, что существует значительная взаимосвязь между проблемами с дефицитом витамина B12 и возникновением заболеваний, связанных с деменцией или деменцией у пожилых людей. Дефицит витамина B1 приводит к увеличению концентрации гомоцистеина и, таким образом, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Дефицит также приводит к развитию злокачественной анемии (анемия Аддисона-Бирмера, мегалобластная анемия).
Анализ исследования доказывает, что существует значительная взаимосвязь между проблемами с дефицитом витамина B12 и возникновением заболеваний, связанных с деменцией или деменцией у пожилых людей

Витамин В12 предотвращает анемию и атеросклероз

Витамин В12, благодаря тому, что он участвует в процессе производства эритроцитов, позволяет сохранить их количество на уровне, полезном для организма. Участие в синтезе клеток крови имеет большое значение для предотвращения анемии у каждого человека.
Дефицит витамина B12 вызывает особый тип заболевания, называемый мегалобластной анемией (Addison-Biermer anemia), связанный с нарушением выработки эритроцитов. Кроме того, они имеют ненормальный внешний вид (как правило, они значительно крупнее, чем у здоровых людей) и неспособность работать должным образом.

В связи с тем, что витамин B12 также участвует в процессе метаболизма гомоцистеина, он особенно важен для предотвращения атеросклероза, поскольку он блокирует чрезмерное накопление гомоцистеина, а высокая концентрация этого вещества является фактором риска развития атеросклероза.

Витамин В12 анемия

В связи с тем, что витамин B12 оказывает существенное влияние на выработку эритроцитов, он в значительной степени зависит от его нормальной концентрации, будут ли клетки крови построены правильно, и, следовательно, - будут ли они адекватно выполнять свою функцию в организме. Нарушение структуры эритроцитов приводит к нарушению основных функций, таких как транспорт кислорода в организме. Количество эритроцитов в крови также уменьшается и развивается анемия.
Анемия, иначе анемия возникает, когда эритроцитов слишком мало, или когда они несут слишком мало гемоглобина.

Дефицит витамина В12 связан с возникновением мегалобластной анемии (анемия Аддисона-Бирмера). Заболевание проявляется недугами со стороны пищеварительной системы (потеря вкусовых ощущений, характерный язык, потеря аппетита, потеря веса, диарея, запоры).
Витамин В12 неврологические симптомы

  • покалывание конечностей
  • онемение в конечностях,
  • нестабильность походки

Дефицит витамина В12, психиатрические симптомы

  • изменчивость настроения,
  • депрессия,
  • бред,
  • синдром деменции

При анемии также наблюдается прогрессирующая слабость, снижение толерантности к физическим нагрузкам, одышка, а в экстремальных ситуациях сердечная недостаточность. Изменения также наблюдаются в пределах цвета лица. Кожа бледно-желтовато-цитрусовая, и в тесте аускультации слуха слышны функциональные шумы.

Недостаток достаточного количества витамина В12 приводит к ухудшению процесса производства эритроцитов, кроме того, получающиеся в результате клетки крови оказываются слишком большими и процесс их созревания нарушается.

Лечение гепатита и витамина В12

Недавние научные доклады показывают, что витамин B12 может быть эффективно использован в качестве дополнения к терапии пациентов с гепатитом С. Он не заменяет стандартное лечение и поддерживает его. Исследование проводилось в Италии, где было указано, что наилучшие результаты были получены группой пациентов, которые борются с наиболее трудным для лечения генотипом ВГС.
До сих пор было замечено, что у инфицированных пациентов HCV очень часто вирусное заболевание трансформируется в хронический гепатит или приводит к возникновению цирроза печени. Включение В12 в процесс лечения в высоких дозах усилило иммунный ответ организма, особенно при длительной оценке, и, таким образом, повысило способность организма бороться с вирусом.

Витамин В12 может защитить от болезни Альцгеймера?

Проведенные исследования все яснее показывают, что правильная концентрация витамина В12 позволяет поддерживать нервную систему в хорошем состоянии. Болезнь Альцгеймера поражает нервную систему пациента и вызывает многочисленные изменения в психической и неврологической сфере. Заболевание носит тяжелый характер и часто значительно снижает качество жизни пациентов. Эти изменения часто называют деменцией.
Наши исследования показывают, что одним из факторов, которые могут повлиять на развитие болезни Альцгеймера, является значительное снижение уровня витамина В12, обнаруженного в плазме крови. Многолетние исследования и наблюдения привели к выводу, что дефицит витамина B12 связан с когнитивным дефицитом.

Витамин В12 и психическое здоровье

Дефицит витамина В12 также отрицательно влияет на психическое здоровье людей. У людей, страдающих дефицитом витамина В12, часто наблюдались психопатологические изменения, среди которых наиболее частыми были:

  • психомоторная тревога,
  • изменения в сфере личности,
  • нарушения памяти легкой природы,
  • депрессия,
  • симптомы слабоумия
  • психотические расстройства (галлюцинации, бред).

Исследования концентрации витамина B12 в плазме пациентов, страдающих психическими расстройствами, показывают, что до одной трети основной группы имели значения ниже ожидаемого стандарта. Дефицит витамина B12 приводит к нарушениям, приводящим к уменьшению количества веществ в организме, таких как серотонин, норадреналин и дофамин, которые оказывают значительное влияние на психическое здоровье.
В случае депрессии наблюдается взаимосвязь между дефицитом витамина B12 и депрессией, вызванной физиологическими факторами. При отсутствии надлежащей концентрации B12 депрессия обычно бывает намного тяжелее, а попытки самоубийства гораздо эффективнее. У пациентов с депрессией и дефицитом витамина B12 его прием во многих случаях повысил эффективность текущего лечения.
Исследования концентрации витамина B12 в плазме пациентов, страдающих психическими расстройствами, показывают, что до одной трети основной группы имели значения ниже ожидаемого стандарта

Дефицит витамина В12 у пожилых

Согласно последним научным сообщениям, некоторые из симптомов, которые ранее считались симптомами, связанными с физиологическим процессом старения, могут быть связаны с дефицитом витамина B12. В настоящее время считается, что основной причиной дефицита витамина B12 у пожилых людей является недостаточное усвоение витамина B12 из пищи и недостаточное его потребление в рационе. В пожилом возрасте симптомы дефицита витамина В12 связаны с нервная система
Прежде всего, обычно возникает парестезия (онемение, покалывание) рук и ног, а также неуверенность при ходьбе. Существует высокая корреляция между дефицитом витамина В12 и деменцией. Показано, что дефицит B12 в значительной степени влияет на развитие когнитивного дефицита у пожилых людей.

Избыток витамина В12

Витамин В12 хранится в организме. Если его слишком много, оно выводится с желчью и калом. У некоторых людей очень длительное потребление препаратов с высокой дозой витамина B12 может вызывать аллергические симптомы.

Потребность в витамине B12

Потребность организма в витамине В12 высока, потому что он выполняет очень важные функции в организме, а его недостаток может привести к опасным последствиям. Вот почему так важно обеспечить его доставку. В случае диеты, стоит обратить внимание на продукты, которые богаты витамином B12 и из которых организм будет очень хорошо его усваивать. Для проблем с поддержанием его надлежащей концентрации, обратитесь к врачу.
Потребность организма в витамине В12 высока, потому что он выполняет очень важные функции в организме, а его недостаток может привести к опасным последствиям

Витамин В12, где это происходит

Отличный способ доставить витамин B12 в организм - это есть мясо, но это, конечно, не единственный доступный источник этого витамина. В дополнение к мясу, витамин B12 также содержится в некоторых видах рыб. Стоит помнить, что источником витамина В12 может быть также молоко, его продукты и яйца. В группе мяса наибольшее количество витамина В12 в 100 г продукта содержится в говядине, приблизительно 1,4 мкг, и в мясе индейки, от 0,7 до 1,7 мкг. Свинина составляет около 0,6-0,7 мкг, в то время как куриное мясо является самым бедным витамином В12, оно содержит только около 0,4 мкг.
Анализ группы молочных продуктов показывает, что в самом молоке витамина не слишком много, потому что около 0,4 мкг, в то время как гораздо больше наблюдается в желтых сырах (в диапазоне от 1 до 2,2 мкг) и в твороге (0,7). - 0,9 мкм).
Хорошим источником витаминов также являются яйца, 1,6 мкг.

Дозировка витамина В12

Спрос на B12 разнообразен и зависит от от возраста и здоровья. Вопрос, на который стоит обратить внимание, это дозировка витаминов. Сколько тела следует принимать витамины B12? Институт Продовольствия и Питания разработал руководящие принципы, в которые включены рекомендуемые суточные дозы для различных групп людей.

  • детям в возрасте 1-3 лет - доза 0,9 мкг,
  • детям в возрасте 4 - 6 лет - доза 1,2 мкг,
  • детям в возрасте 7 - 9 лет - доза 1,8 мкг,
  • дети старшего возраста и подростки - от 1,8 до 2,4 мкг,
  • Взрослые - 2,4 мкг,
  • беременные женщины - 2,6 мкг,
  • женщины при грудном вскармливании - 2,8 мкг.

Узнайте больше:

«Витамин В12-структура, биосинтез, функции и методы определения»
http://yadda.icm.edu.pl/yadda/element/bwmeta1.element.agro-article-b990a79b-52dd-492f-a79d-fa6323ac14b7/c/02_Kosmider.pdf

«Дефицит витамина В12 (кобаламин) у пожилых пациентов»
http://www.cmaj.ca/content/cmaj/171/3/251.full.pdf

За что отвечает витамин B12?
Витамин В12 может защитить от болезни Альцгеймера?
Сколько тела следует принимать витамины B12?