El contenido de vitamina A en los productos, la tasa diaria y los beneficios.

1. ¿Para qué sirve la vitamina A? La vitamina A es el componente principal del buen funcionamiento del...
2. Necesidad diaria de vitamina a.
3. Deficiencia de vitamina A: síntomas.
4. Contenido de betacaroteno en alimentos.
5. Tablas de vitamina A
6. Cómo tomar cápsulas de vitamina A: instrucciones
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¿Para qué sirve la vitamina A?

La vitamina A es el componente principal del buen funcionamiento del sistema inmunológico y de mantener un metabolismo saludable. En forma de retinol, la vitamina A se incluye en la mayoría de los tejidos del cuerpo humano (desde los huesos, los órganos internos y los músculos hasta la piel, el cabello y los dientes), regulando todo tipo de procesos de curación y crecimiento.

La propiedad más importante de la vitamina A es la capacidad de unirse a los radicales libres para limitar sus efectos negativos, así como la capacidad de retardar el proceso de envejecimiento y el crecimiento de las células cancerosas. Entre otras cosas, la vitamina A mejora la acción de varios antioxidantes (por ejemplo, vitamina C y vitamina E ).

Vitamina A para una piel sana.

El retinol (vitamina A1) es necesario para que los tejidos de la piel y las membranas mucosas mantengan la salud y se recuperen del daño. Una de las funciones clave del retinol es síntesis mejorada de colágeno , un material de construcción para los tejidos conectivos del cuerpo. Recuerde que con la edad, la cantidad de colágeno en el cuerpo disminuye.

Debido a este factor, los retinoides, que son un análogo sintético de la vitamina A, se encuentran en muchos productos cosméticos para tratar la piel y prolongar su juventud, desde cremas y lociones anti-envejecimiento contra las quemaduras solares, hasta el final con medicamentos contra el acné. cremas para estrias .

Necesidad diaria de vitamina a.

Para los hombres adultos, la necesidad diaria de vitamina A es de 900 microgramos (equivalente a 3000 UI), para las mujeres adultas: 700 microgramos (2300 UI). Los adolescentes necesitan aproximadamente 600 microgramos de esta vitamina (2000 UI), y los niños pequeños necesitan 300-400 microgramos (1). Durante el embarazo y la lactancia, las necesidades de vitamina A en las mujeres generalmente aumentan.

Cabe señalar que la vitamina A puede acumularse en los tejidos del cuerpo; en otras palabras, su uso regular en cantidades excesivas conduce a la intoxicación. El límite superior de la dosis diaria segura es de 3000 mcg para adultos y 900 mcg para niños. El límite de seguridad de un solo uso es de aproximadamente 9000 mcg.

Deficiencia de vitamina A: síntomas.

Una dieta "urbana" típica que consiste en preparaciones de carne (salchichas, albóndigas) y varios cereales (desde pan y pasta hasta arroz blanco e incluso trigo sarraceno ) es fácilmente capaz de formar una escasez de vitamina A. También es importante que el uso de productos bajos en grasa exacerbe la situación, ya que también elimina la vitamina A.

La falta crónica de esta vitamina en la dieta afecta la disminución compleja de la inmunidad humana, la incidencia frecuente de resfriados y otras enfermedades infecciosas, la discapacidad visual (especialmente en la oscuridad). La piel se seca y comienza a agrietarse, el cabello y las uñas pierden su dureza y brillo, aparece la caspa.

Contenido de betacaroteno en alimentos.

En la naturaleza, hay varias variaciones de la vitamina A, que difieren en la estructura química y tienen diferentes porcentajes de absorción para el cuerpo humano. La vitamina A original se encuentra principalmente en productos de origen animal: en caviar, hígado de peces y animales. huevos de gallina , todo tipo de quesos, mantequilla, requesón graso, leche entera.

Las verduras y las frutas contienen betacaroteno, que se convierte en vitamina A durante la digestión. Sin embargo, es importante saber que el nivel de asimilación de dicho betacaroteno es significativamente menor que el nivel de asimilación animal de vitamina A: 1 μg de betacaroteno de zanahorias o calabaza es igual a 1/12 o incluso 1/24 μg de retinol del hígado de peces marinos.

Falta de vitamina D - Uno de los factores clave que disminuyen el sistema inmunológico y provocan el desarrollo de la depresión. ¿Cómo llenar su asignación diaria?

Tablas de vitamina A

Lea atentamente la siguiente tabla de contenido de vitamina A en los alimentos: si no obtiene el 100% de la ingesta diaria con alimentos, debe pensar en revisar su dieta o tomar esta vitamina en cápsulas. Sin embargo, recuerde que el consumo excesivo de tabletas de vitamina A conduce a la intoxicación y puede ser peligroso.

ProductoContenido de vitamina A por 100 gCobertura de valor diario

Aceite de hígado de bacalao 30,000 mcg 3333% Hígado (pavo) 8000 mcg 895% Hígado (ternera, cerdo, pescado) 6500 mcg 720% Hígado (pollo) 3300 mcg 370% Pimiento rojo dulce 2100 mkg 230% Batat - batatas 1000 mkg 110% Zanahorias 830 mkg 93% Brócoli 800 mkg 90% Mantequilla 680 mkg 75% Ensalada verde 550 mkg 63% Espinaca 470 mkg 52% Calabaza 430 mkg 43% Queso (Cheder) 265 mkg 30% Melón 170 µg 20% ​​Huevos (pollo) 140 µg 16% Albaricoque 100 µg 16% Tomates 40 µg 5% Guisantes 38 µg 4% Leche (normal) 30 µg 3% Pimiento verde 18 µg 2%

Cómo tomar cápsulas de vitamina A: instrucciones

La vitamina A es soluble en grasa, por lo que se absorbe exclusivamente cuando se toma con aceite u otras grasas; por lo general, se vende en cápsulas especiales que ya contienen la dosis necesaria de grasa vegetal para una absorción óptima. Sin embargo, al tomar tabletas de vitamina A, es importante recordar acerca de las contraindicaciones.

La ingesta simultánea de esta vitamina en forma de suplementos dietéticos y como parte de cualquier otro medicamento (por ejemplo, crema anti envejecimiento para la piel ) puede conducir gradualmente a la sobredosis y la intoxicación. Además, la ingesta de vitamina A en cápsulas es incompatible con el tratamiento con antibióticos o con varios anticoagulantes.

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El cuerpo humano necesita la vitamina A para mantener un sistema inmunológico saludable y garantizar el correcto funcionamiento de las células de diversos tejidos. La mayor parte de esta vitamina se encuentra en el hígado de bacalao, pimiento rojo dulce, zanahorias y batatas. Con una escasez de vitamina A en la dieta diaria se recomienda tomarla en forma de suplementos dietéticos en cápsulas.

Fuentes de datos científicos:

1. Vitamina A, la guía de salud New Your Times, fuente
2. Vitamina A: Hoja informativa para profesionales de la salud, fuente
3. Base de Datos Nacional de Nutrientes para Referencia Estándar, fuente